2018_06
15
(Fri)19:01

ゼフィール

一つ葉の稲荷神社隣にある、オープンして30年ほど経っていまだに営業しているなんて素晴らしい老舗のレストラン「ゼフィール」~この頃ランチのリニュアル後よく利用するようになったお店!メインを数種類から選び、前菜スープがビュッフェになってこれに病みつきになって(^-^)/野菜バイキングが一押しなんです10種類くらいあるなかで普通のバイキングにあるような料理でなく一味手をかけてるような、お気に入りの野菜たち・・・例えば林檎とアボカドのシロップ漬けとか、なにこれ?のような・・・そしてメインも魚チョイスにしたら海老のまるごとソテーがドカーンと出てきて1300円コースと思えないランチメニューになってました
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2018_06
08
(Fri)21:02

落合シェフ

「ラ・ベットラ」というイタリアン料理店のオーナーでシェラトンの43階の「ARUKO」も手掛けている落合シェフが山形屋で開催中のイタリア展のイベントでパスタのクッキング&トークショーに参加~滑らかなトークにユーモアありで貴重なお話やクッキング実演など役立つひとときでした♪実演はリコッタチーズのトマトソースとカルボナーラ

リコッタチーズは簡単に早く出来ることに感激、牛乳とレモン汁と塩で出来るなんて!

パスタを茹でるときの家庭での塩分濃度はなかなか1.5%の塩を入れ切れないのですがパスタに塩味をつけるためでソースが程よくてもパスタに塩味がないと全体に薄まってしまうとのことでしっかり海水2,5%を参考にして1,5%を目指しましょう~
それと茹で時間表示通りにすると茹ですぎになるので6分ボイルなら5分で引き揚げ、家庭ではもたもたとしている間に茹ですぎということらしく(^-^)/

イタリアンはよくプロは白ワインを使っているけれど家庭では白ワインを使う意味がないらしい(^-^)/。プロが使う白ワインの役目は素材を冷ましたり鍋の焦げを落とすために使うだけの目的とか!水や茹で汁で充分だってことの理解が出来有難うでした

あと香りが良い味になることを知ること(にんにくをきつね色まで炒めることなど)、一番やってほしいことはお皿を温めると美味しさ倍増するってこと!
2018_06
01
(Fri)11:10

日光

結婚記念日を兼ねて東京へ~東京起点に日帰り観光と考えたら未踏の日光東照宮へお出かけ・・・先日の関西お出かけで姫路城と宇治平等院の世界遺産に触れたら老後の楽しみの一つに日本の世界遺産巡りをすること決定(^-^)/浅草発の特急リバティーけごんで楽々快適片道1時間40分ほどの道中で4時間滞在で充分満足な日帰り観光emoji:i-1]こんなに素晴らしい世界遺産を目の前にすべてに感動しリピート率高しでまた行きたくなった日光、輪王寺~東照宮~二荒山神社~大猷院と周り、とにかく楽しみだったのがパワスポの威力!運気の良い場、大地のエネルギーみなぎる場所に造り上げたパワースポット、ビンビン感じ、三大強烈スポットは北辰の道の起点と家康公の墓と二荒山神社に続く参道パワーストリートと呼ばれる上新道の三か所で多種多様なパワー頂き何とも言えぬ霊験あらたな感でいい体験しました♪晴れた早朝が一番パワーが強力らしく次回は是非決行したい~一度行ってみたかった日光金谷ホテル!現存する日本最古のリゾートホテルで 外観は西洋風ながら、館内には日本風の調度品や建築様式が随所に取り込まれていることもあり、 訪れるものを不思議と懐かしい優しい気分にさせてくれる、アインシュタイン博士やヘレンケラーが宿泊したなんてびっくりぽん!展示室に散策路にいろいろあってランチはこちらで頂き、リゾートならではを堪能しました。お土産は大好きなゆばが名物、帰りの車内で湯葉弁当を頂き、ほんと充実の日帰り日光でした。東京でのホテルはここ最近定宿となった半蔵門のグランドアークホテル!皇居側のお部屋は景色抜群、丸の内新橋の夜景も綺麗、朝の皇居の風情も良くって帝国ホテルのチェーンなのにリーズナブル一泊1万でこの居心地よさはなんとも~モーニングのカフェがまた素敵で1200円の和食洋食チョイスでまったりしていたいほど・・・銀座のSIXやミッドタウン、東急などお買い物三昧しつつ舞台観劇もしつつと銀座でのランチは銀座のど真ん中のイタリアンのお店はリーズナブルMAX・・「サンミ高松「というビルのイタリアン「サントウベルトス」は予約必須で平日でも席待ち多数、1200円コースからあり2000円コースを注文しつつ、これって5000円コースと間違った?なんて思わずにいられないほどで超満足アミューズ、前菜、サラダ、手打ちパスタ、フォカッチャ、デザート2種、ドリンクと全てが豪華な盛り付けで次回訪れたときはこれ!に決まりです。これで前菜だもんね(^-^)/
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2018_05
21
(Mon)20:47

小川屋

仕出し弁当の小川屋さん!なんと今年創業100年!を記念して今月いっぱい百寿と百彩弁当販売・・700円弁当が300円、1300円弁当が600円と割引(^-^)/1日限定200食~600円弁当チョイスでお腹いっぱい、感謝感謝でした。前日までの予約と来店受け取り限定です
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2018_05
17
(Thu)16:40

蓮花

中華料理のお気に入りの「エビストロ」が閉店になり寂しい思い・・に代わり好みの味のお店、宮観の中華「蓮花」!リーズナブルな料金設定のメイン2種のセットランチ1600円もgooだけどもっぱらコースランチ2000円どれも優しい味で前菜、点心、メイン、チャーハン、スープ、デザートコーヒーと堪能出来、居心地よい空間、ダークブラウンを基調とした落ち着きのホテルの醍醐味で女子会リーピート率高しいつもミヤカンライフの10%引きの割引持参(^-^)/
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2018_05
02
(Wed)11:39

トナニカ

というお蕎麦やさんの店名(^-^)/綾町にあるお蕎麦やさんですが、普通のお蕎麦屋さんという感覚でなく字のごとく「蕎麦と何か」・・・という女子会するには蕎麦屋はパスですが蕎麦メインに諸々小鉢が付くという魅力的な蕎麦屋さん!お店はこじんまりしてテーブル席4席ですが居心地よく、初めて来店する方に少しお店の場所が分かりづらいかも?図書館近くですがここ?って感じで辿り着きました(^-^)/メインのお蕎麦は八ヶ岳産の9割半生せいろ蕎麦でとっても美味しかったもっと大盛にしてほしいくらい!で、トナニカがすごーいの!前菜5種盛りにサラダ、おにぎり、小鉢、天ぷらと女性に嬉しいお料理の数々でどれも優しい味で満足でした。1600円也、珈琲やドリンクも取り揃えてある蕎麦屋ヽ( ´_`)丿
折角綾にきたのでこれまたオープンして間もない「やわらや」というカフェで一服♪ここは乳製品不使用のメニューのピザやパスタやローケーキなどでベジミートピザのテイクアウトしてみましたが新感覚の味で大豆ミート使わず大豆をつぶして加工したベジミート。メニューにカフェラテがなくてソイラテがあるのは牛乳使わないからと・・納得!
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2018_04
24
(Tue)20:19

やさいの庭

ちいさな手という体のことを考えたお店が島之内にオープンしている~ここは自宅兼店舗という敷地が半端ない広さ、畑にはたくさんの作物があり橙の木にはこの時期にも柑橘が実り自然と食の融合に相応しく・・・子供に良い食材を提供したいというコンセプトで子連れの棟と大人用の棟に分かれて心遣いが半端なく(^-^)/食材も畑で出来るものがほとんどで添加物なしのヘルシーメニューです!マクロビではあるけれど拘らないお友達にはメインがお肉になったりの心配り!2段重になってメインは糸青のりとマイタケのフライをチョイスしたところマイタケをただフライにしたものでなくのりとマイタケを刻み豆乳などでクリームコロッケもどきになっていたのは感動でした!子どもの棟は玩具がいっぱいで子供プレートもあるしママ友が寛ぐにベストな雰囲気、大人の部屋はゆったりまったりの2テーブルでいつまでも長居しそうな素敵な佇まい♪これからの食のあり方の最先端のようなお店でした
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2018_04
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(Mon)20:32

モーニング

連日立て続きモーニングのカフェ発見パンカフェとショップ&カフェ~パンカフェは「イチパン」というお店、移転して田吉に古民家のパンカフェにリニュアルされて広々していてとっても居心地よい空間で見渡せば飛行場!という立地にありモーニング利用ランチ、カフェ利用といつでもが嬉しい~なかなかパン屋さんでイートインのお店がない中、70年という古民家でという有難いカフェ♪早速モーニングに・・・トーストかピザトーストに卵にドリンクで400円!朝からまったりエネルギーチャージ出来るお店でした
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もう一軒は「グリーングロッサーズ」という江平にある雑貨、果物、野菜の販売兼ねてのカフェで、お洒落な雰囲気を醸し出して、のんびりと優雅な気持ちのさせてくれる街中カフェでしたここもまずモーニング!カフェで9時に開いているお店自体少ない中、モーニングも提供しつつランチメニュー、カフェメニューと分かれてあり、スムージーやサンドイッチ、軽食、美味しそうなケーキにといろいろで、特筆すべきは無休(゚д゚)訪れた日はパームス取材の最中で今月の母の日特集に掲載されるようでした~モーニングのサンドイッチ500円は玉子サンドも美味しく、個人的にとっても珈琲が美味しいと思えたけれど最新式のマシーン導入でこの味風味なのだ!っと脱帽してしまい認めざるを得ない世の中(*^_^*)
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2018_04
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(Wed)21:07

陽なた

街中になかなか和食のお店が少ない中、発見!山形屋の並びにある東3丁目「和心魚菜陽なた」は海鮮丼が人気でお寿司あり天ぷらあり嬉しいのは日替わり定食1000円は日によって刺身にお寿司に天ぷらにと美味しいメインが毎日変わるところ・・・この日はエビとアジフライのメインで揚げ物もからりと揚げてありボリュームありの定食でした。〆に珈琲も付き、テーブル座敷カウンターとそれぞれあるし街中お買い物の後のランチ!
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他によく利用する和食のお店は橘通り東4丁目の「竹膳」!ここの日替わりはメインが肉か魚チョイスでなんと650円!常に魚チョイスで魚で650円ランチってありえないお値段で塩焼き煮つけ刺身フライと行く度に今日は何かなって楽しみのあるお店で小鉢も2品もその日その日で変わるのが嬉しい~この日の魚のメインはいかの煮つけ・・・ブラボー
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2018_04
07
(Sat)20:15

ステッサ

吉村町のピザハウス「ステッサ」・・・・久しぶり訪れるとリニュアルオープンしていて一か月に及ぶ大改装経て店内一つの空間、解放感溢れるスペースでサラダバーとオープンキッチンにリニュアル!サラダバー付きのピザランチ、パスタランチ、メインランチが加わりカフェの充実度が嬉しい最新悦の次世代エスプレッソマシン「スレイヤー」導入でコーヒー豆は京都の「%ARABICA]!エスプレッソのラテ系に力を入れているようで抹茶にほうじ茶にとラテのオンパレード!スイーツもタルトなど焼き菓子の数々でちょっとブレイクタイムに中庭眺めの居心地良い空間でのひととき、利用頻度高しです